RECEITAS DA VOVÓ

Que tal aproveitar o final de semana para preparar um prato delicioso para toda a família? Confira essa receita de Rigatoni com Frango e Brócolis.

Ingredientes:

500g de macarrão Rigatoni;
Manteiga sem sal;
Creme branco;
1 litro de leite;
60g de farinha de trigo;
Noz moscada;
Pimenta do reino;
1 maço de brócolis;
2 dentes de alho;
2 colheres de sopa de azeite extra virgem;
500g de filé de peito de frango sem osso;
½ cebola picada;
Salsa fresca picada;
2 tomates sem pele (e sem semente) picados;
150g de queijo Parmesão ralado;
1 pacote de batata palha Original King

Modo de preparo:

Aqueça a água e cozinhe a massa (com sal) até ficar “Al Dente”. Escorrer a água, lavar o macarrão. Adicionar 1 colher de manteiga e misturar bem e reservar. Em seguida, aqueça uma panela e derreta a manteiga. Adicionar a farinha e misturar bem até formar uma massa homogênea. Adicione aos poucos 1 litro de leite (lembre-se de ir misturando o leite). Deixar cozinhando por 10 minutos em fogo baixo. Acrescente a noz moscada, pimenta do reino e sal à gosto. Cozinhe o brócolis em água com sal, quando estiverem tenros, coloque numa vasilha com água e gelo. Deixar por 5 minutos, depois reserve. Coloque o azeite na panela e espere dourar o alho, refogue os brócolis e reserve. Frite a cebola e adicione o alho e dourar por 2 minutos. Adicione o frango e refogue até dourar todos os lados. Adicione a água, o tomate e a salsa. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos. Assim que esfriar, desfie o frango e reservar.
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Numa travessa, coloque uma camada de creme branco, em seguida uma camada de massa Rigatoni, por cima uma camada de brócolis, outra de creme branco, outra de frango, brócolis, macarrão e por último creme branco. Salpicar a batata palha da Original King e levar ao forno para gratinar. 😋
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E aí, ficou com água na boca? Mande sua receita também.